滿滿一鍋用來下飯最適合!15分鐘快手做出香辣開胃的肥牛金針菇~

這道肥牛金針菇,光是看著就非常有食慾了!吃起來香香的,有一點點辣,非常開胃!最重要的是!只需要十五分鐘就能完成喔~

Photo by 下廚房

【材料】

肥牛片 12-18片
金針菇 1-2包
薑片 4片
蒜 2瓣
青、紅辣椒 各2根
蔥 3根
蠔油 2湯匙
醬油 1-2湯匙
鹽 適量

【步驟】

1. 肥牛片提前從冰箱拿出來解凍、金針菇切去尾部,洗淨後撕開、蒜切片、青紅辣椒切圈、蔥切蔥花備用。
2. 鍋子燒熱後倒入油,油熱後將蔥花、薑片、蒜片和辣椒圈爆香。
3. 然後放入金針菇翻炒,倒入清水沒過食材後加入鹽、蠔油和醬油,轉中火煮一會兒。
4. 另取一個鍋子,加入清水燒開後放入肥牛片灼一下。
5. 步驟3轉大火,放入肥牛片煮約2分鐘即可~

Photo by 下廚房
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