蒸煮出來的料理也很美味!4步完成香滑柔嫩的黑木耳蒸雞翼~

這道黑木耳蒸雞翼,除了雞翼本身就是大家喜歡的食材外,做出來的味道非常好吃,用來下飯很適合喔!喜歡的話,還可以加點金針菇或者香菇等食材,吃起來味道和口感會更豐富喔~

Photo by 下廚房

【材料】

雞全翼 5隻
黑木耳 約15-20朵
薑蓉 3茶匙
蠔油 2湯匙
生抽 適量
紅糖 1湯匙
白胡椒粉 適量
蔥花 適量

【步驟】

1. 雞全翼切段後放在碗裡,加入薑蓉、蠔油、生抽、紅糖和白胡椒粉攪拌均勻,醃製1小時以上備用。
2. 黑木耳提前泡發好,洗淨後瀝乾水份,撒少許鹽用手抓均勻,然後鋪在盤子底。
3. 醃製好的雞翼放在黑木耳上面,淋上醃製的醬汁。
4. 鍋子燒開一鍋水,水開後放入雞翼,蒸約15-20分鐘,然後撒上蔥花即可出鍋~

Photo by 下廚房
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