火喉十足的熱炒菜!惹味得要吮指的三杯蝦~

蝦子料理本身已經十分吸引,這道食譜還加入可以提升香氣及鮮味的九層塔,令三杯蝦的惹味程度增加許多啊!

Photo by 下廚房

【材料】

蝦 半斤
醬油膏 4湯匙
米酒 4湯匙
麻油 4湯匙
糖 1茶匙
九層塔 1棵
薑 2片
蒜(拍扁)4顆
辣椒 2根

 

【步驟】

  1. 倒油入鍋中,放入薑片及蒜瓣炒出香氣。
  2. 加入蝦炒至變色,倒入米酒、醬油膏、麻油及糖,翻炒均勻並蝦子變熟。
  3. 最後加入九層塔及辣椒,翻炒均勻,即可食用。
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