【健康好選擇】有機紅石榴糖漿生炒骨

平時生炒骨會加入白醋去炒,其實轉轉新意思,用有機紅石榴糖漿,有益又美味!由於有機紅石榴糖漿偏酸,所以可以因應個人口味,加入適量的糖漿調味~


【材料】

排骨 1盒
洋蔥(切塊)1/6個
青椒(切塊)1/6個
黃椒(切塊)1/6個
紅石榴 適量
蛋漿 適量
生粉 適量
有機橄欖油 適量

醃排骨材料:
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 適量
五香粉 適量
麻油 適量
醬油 半湯匙
米酒 1茶匙

有機紅石榴糖漿材料:
有機紅石榴糖漿 2湯匙
糖漿 3湯匙

 

【步驟】

1. 將排骨及醃排骨材料倒入碗中,拌勻,醃30分鐘,然後加入蛋漿拌勻,裹上生粉。

2. 倒有機橄欖油入鍋中,開中火,油熱後,放入排骨炸至金黃色並熟透,撈出瀝乾油份,備用。

3. 把有機紅石榴糖漿的所有材料拌勻。

4. 倒有機橄欖油入鍋中,開中火,放入洋蔥塊及青黃椒塊炒香,加入有機紅石榴糖漿煮熱。

5. 再倒回炸好的排骨,翻炒均勻。

6. 盛盤後,撒上紅石榴,即可食用。

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