健康滋補又美味~4步做出香甜嫩滑的薑汁核桃燉蛋

普通燉蛋相信大家吃得不少,今天介紹的這款薑汁核桃燉蛋材料不複雜,做法也很簡單,當早餐或者甜品來吃都毫無壓力~裡面加入的紅糖和黃酒,十分滋補,熱呼呼的燉蛋,非常適合每個月都要經歷生理期的女生們食用喔~

Photo by 下廚房
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【材料】

雞蛋 3只
核桃 30克
薑汁 200毫升
紅糖 120克
黃酒 1湯匙

 

【步驟】

  1. 打發雞蛋。核桃仁去衣,用微波爐加熱1分鐘,盡量切碎,備用。
  2. 將紅糖用水沖開(紅糖水量是蛋液的1.5倍),加入黃酒,拌勻。
  3. 將薑汁加熱,倒入步驟2中,攪拌均勻。
  4. 將蛋液,紅糖薑汁水倒入容器中,撒上核桃碎,放入鍋中燉15分鐘,即可出鍋食用。
Photo by 下廚房
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