吃一口後一定會愛上它啊!軟嫩又煙韌的韓國年糕排骨~

這款是假裝排骨的韓國年糕排骨,第一眼看它還真的被騙了~ 不過它比真正的排骨更滋味,因為它的肉質軟嫩多汁,包裹著的年糕又煙韌香軟,吃一口後一定會愛上它啊!

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【材料】

年糕 適量
免治豬肉 1盒
免治牛肉 1盒
芝麻 適量

醃肉材料:
雪梨(磨蓉)1/4個
蒜蓉 2茶匙
薑蓉 1茶匙
洋蔥((磨蓉)1/6個
蔥花 1湯匙
醬油 半湯匙
麻油 半湯匙
米酒 1茶匙
糖 半湯匙
黑胡椒 適量
水 適量

醬汁材料:
醬油 2湯匙
蒜蓉 1茶匙
糖漿 半湯匙

【步驟】

  1. 年糕放入熱水中,煮至軟身,撈起備用。醬汁的所有材料拌勻,備用。
  2. 將免治豬肉、免治牛肉及醃肉材料拌勻,醃30分鐘。
  3. 取適量的醃肉包裹著年糕,放入熱油鍋中,煎至熟,然後塗上醬汁再煎至焦糖色。
  4. 最後撒上白芝麻,即可食用。
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