馬鈴薯控別錯過了!4步在家做出超惹味的孜然香辣馬鈴薯~

馬鈴薯是一種很百搭的食材,可以當作主菜、配菜或者做成小吃,都很適合!這個孜然香辣馬鈴薯,用上了迷你的馬鈴薯,以乾鍋的烹調方法,加上各種香料翻炒,所以吃起來非常惹味喔~

Photo by 下廚房

【材料】

迷你馬鈴薯 750克
孜然粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
肉豆蔻粉 1/4茶匙
青紅辣椒(切碎) 隨意
薑蓉 1-2茶匙
蒜蓉 1-2茶匙
鹽 適量
蔥花 適量

【步驟】

1. 迷你馬鈴薯洗淨後冷水下鍋,煮約10分鐘至筷子能剛剛插進馬鈴薯,晾涼後去皮,將每個馬鈴薯都稍微壓扁一下備用。
2. 鍋子倒入油,以中小火熱鍋後放入馬鈴薯,剪至兩面金黃色後盛出備用。
3. 然後以中火熱鍋,加入少許油,加入蔥花、薑蓉、蒜蓉和辣椒碎炒出香味。
4. 最後加入馬鈴薯、孜然粉、肉豆蔻粉翻炒均勻,出鍋前加少許鹽調味即可~

Photo by 下廚房
Photo by 下廚房
No Comments Yet

Comments are closed