自己一個人也能做出好喝的湯!用微波爐做出香濃日本南瓜濃湯~

這個日本南瓜濃湯,用比較小的日本南瓜,一個南瓜份量剛剛好適合一個人吃!而且不需要開火,用微波爐就能做出喔~喝起來非常綿密,而且南瓜味香濃,非常好喝喔~

Photo by 下廚房

【材料】

日本南瓜 1個
淡奶油 65克
鹽 適量
黑胡椒 適量
歐芹碎 隨意

【步驟】

1. 小南瓜洗淨後放入微波爐,以高火微波10分鐘後取出,然後切下頂部作為小蓋子。
2. 取出南瓜裡的南瓜籽,用小湯匙刮出南瓜肉放入碗裡備用。
3. 將淡奶油倒入碗裡,將南瓜肉和奶油充分混合(想要快速和細膩口感的話,可以用攪拌機幫忙喔~),攪拌至湯變成微微金黃色,加入少許鹽和黑角角調味後攪拌均勻。
4. 最後將湯放入微波爐裡,以中火加熱2分鐘後倒入南瓜盅,撒上歐芹碎即可!

Photo by 下廚房
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