【開心Share】咖喱串燒

去餐廳吃飯,很多時見到豬、牛、雞三色串燒,點來吃的話,上桌幾個人分,很快便被掃清光!這樣美味的食物怎能等待下次出外用膳才再享用呢?一於自己在家做吧,而且可選擇喜歡的肉去做串燒,例如牛、雞、蝦等,加上用咖喱調味,實在非常滋味啊!



【材料】

雞腿肉(切塊)1塊
牛柳粒 1盒
蝦 4隻
車厘茄 適量
京蔥段 適量
菠蘿塊 適量
青椒塊 適量

醃雞肉材料:
醬油 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
蒜蓉 1茶匙
咖喱油 1茶匙
咖喱粉 2茶匙
印度香料 1茶匙

醃牛柳粒材料:
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
醬油 半湯匙
咖喱油 1茶匙
咖喱粉 1茶匙

醃蝦材料:
椒鹽 適量
咖喱油 1茶匙
咖喱粉 半茶匙

 

【步驟】

1. 將雞腿肉塊及醃雞肉材料拌勻,醃30分鐘。牛柳粒及醃牛柳粒材料拌勻,醃15分鐘。蝦及醃蝦材料拌勻,醃10分鐘。

2. 然後分別與車厘茄、京蔥段、菠蘿塊及青椒塊串在一起。

3. 放進已預熱220度的烤箱中,雞肉串烤20分鐘,牛肉串及蝦串烤12分鐘,即可食用。

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