家庭簡約版日式料理!在家做出簡單又美味的日式醬油炒麵~

這道日式醬油炒麵,用簡單的食材,就能做出讓人吃了會念念不忘的麵條!各種的蔬菜加上醬油一起翻炒,搭配上一顆溏心荷包蛋,一口咬下去非常滿足!

Photo by 下廚房

【材料】

日式炒麵麵條 1包
捲心菜葉 3大片
雞蛋 1隻
紅蘿蔔 半根
洋蔥 1/4個
煙肉 2片
蟹味菇 適量
木魚花 適量
紫菜絲 適量
生抽 少許
老抽 少許

【步驟】

1. 捲心菜葉洗淨後切絲、紅蘿蔔去皮切絲、洋蔥切細條、蟹味菇切掉根部、煙肉切小塊。
2. 把日式炒麵放入煮沸的熱水裡燙一下,夾出瀝乾水份備用。
3. 取一鍋子倒入油,加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲、捲心菜絲、蟹味菇和煙肉以大火翻炒,加入生抽調味。
4. 炒熟後倒入麵條,以中火炒均勻,加入少許老抽調色後裝盤。
5. 鍋子稍微清洗乾淨一下,倒入油,然後打入雞蛋,以中火煎至蛋白全熟後關火。
6. 最後將雞蛋擺在炒麵上,撒上木魚花和紫菜絲即可~

Photo by 下廚房
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