今晚來點惹味的下酒菜如何?4步在家簡單做出香辣魷魚~

這道香辣魷魚,除了可以當作下酒菜外,還可以當作下飯菜!新鮮的魷魚吃起來口感Q彈,加上惹味的香辣味,濃郁的鮮香辣味吃起來讓人停不下來!

Photo by 下廚房

【材料】

大魷魚 2隻
孜然粉 2/3茶匙
花椒粉 1/2茶匙
蠔油 1湯匙
生抽 1-2湯匙
白砂糖 1湯匙
蒜蓉 1瓣
辣椒粉 適量
鹽 適量
熟白芝麻 適量

【步驟】

1. 魷魚去掉內臟後洗淨,然後切段備用。
2. 平底鍋中火加熱後倒入油,放入蒜蓉爆香,然後加入魷魚煸炒至顏色變白。
3. 加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白砂糖翻炒均勻,然後加入蠔油和生抽醬油翻炒均勻。
4. 最後加入少許鹽調味,撒上熟白芝麻攪拌均勻即可。

Photo by 下廚房
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