調味簡單的零失敗食譜!香脆惹味的越南雞翼~

雞翼這道食材不管是男女老幼都會為它瘋狂,而且它的味道百變,總有一款合心水!這次做成越南口味,用鮮味十足的魚露、糖及蒜蓉醃製,調味簡單卻更讓人吃不停口啊!

Photo by Pinterest

【材料】

雞翼 18隻
魚露 4湯匙
糖 4湯匙
蒜蓉 3茶匙
炸蒜酥 適量
芫荽碎 半湯匙
新鮮薄荷碎 半湯匙
生粉 適量

【步驟】

  1. 雞翼、魚露、糖及蒜蓉倒入碗中,拌勻,醃3小時備用。
  2. 取出雞翼,印乾表面的醃漬液,再裹上一層生粉,放入熱油鍋中,開中火,炸至金黃色及熟透。
  3. 剩餘的醃漬液倒入鍋中,煮至濃稠,放入炸好的雞翼,翻炒均勻。
  4. 最後撒上芫荽碎、新鮮薄荷碎及炸蒜酥,即可食用。
Photo by Pinterest
Photo by Pinterest
No Comments Yet

Comments are closed