一出爐整屋子都充滿香蕉的香味!4步快手簡單做出香蕉瑪德琳~

這個香蕉瑪德琳,用上了熟透的香蕉來做,所以烤出來的蛋糕,除了充滿香蕉香味外,吃起來也有濃濃的香蕉味喔~ 貝殼形狀的瑪德琳造型可愛,光是看到外型,就能吸引小孩們的注意了!

Photo by 下廚房

【材料】

香蕉泥 100克
牛油 80克
低筋麵粉 80克
糖粉 40克
泡打粉 3克
鹽 1克
雞蛋 1隻

【步驟】
1. 牛油提前融化備用,然後用刷子在模具上薄薄刷一層備用。
2. 將雞蛋、糖粉和鹽攪拌均勻,然後加入香蕉泥攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻,再倒入溶化好的牛油攪拌成光滑的麵糊,然後用保鮮紙蓋上麵糊,放入冰箱冷藏1小時。
4. 把冷藏好的麵糊裝入裱花袋,擠在模具中約八成滿,放入預熱好180度的烤箱烤12-18分鐘,出爐後趁熱脫模。

Photo by 下廚房
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