下午茶最佳營養嘴饞小食!免油炸的惹味香草果仁~

果仁是不少人都愛的嘴饞小食,不只香口,食用方便,更有健康益處及營養!但是市售的已調味果仁的售價偏高,亦有不少的防腐劑,還是自製最讓人安心啊!不過,果仁還是少吃多滋味,以免多吃會上火喔~

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【材料】

果仁 550克
已融無鹽牛油 1湯匙
新鮮迷迭香 4湯匙
辣椒粉 半茶匙
孜然粉 1/4茶匙
黑糖 1湯匙
蜜糖 1湯匙
海鹽 2茶匙
橄欖油 1湯匙

【步驟】

  1. 將果仁及橄欖油拌勻,平均鋪在烤盤上,放進已預熱至180度的烤箱中,烤10-15分鐘。
  2. 取出,翻動果仁,再放回烤箱中,烤10-15分鐘至金黃色及有香氣。
  3. 烤焗期間,把其餘材料拌勻,然後趁熱放入已烤好的果仁,拌勻,即可食用。
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