簡單快手又美味!2步自製椰香濃郁、美味滑溜的椰汁西米露!

秋天喝一點潤潤的甜品,喝完感覺身體好舒服~經典甜品椰汁西米露最適合在這個時節做了!濃香的椰汁再拌入粒粒的西米,就算只是原味的椰汁西米露也十分美味!這道快手甜品不只容易製作,重點是配什麼也搭,隨便選一樣生果拋進去也很美味呢!

Photo by 下廚房
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【材料】(2人份量)

西米 130克
椰漿 150毫升
牛奶 250毫升
水 150毫升
冰糖 適量

 

【步驟】

  1. 注水(份量以外)入鍋中,水沸騰後,轉中火,放入西米煮至外面透明(期間不斷攪拌),中間還有小白點,關火,蓋蓋子焗至變成全透明,然後過冷水,撈出,瀝乾備用。
  2. 鍋內加入150毫升水,加熱至水沸,依次加入椰漿、牛奶、冰糖,拌勻煮沸,直至冰糖完全融化,放入西米,拌勻,完成!
Photo by 下廚房
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