簡易二人浪漫晚餐!香濃煙韌的牛排麥形粉(Steak Orzo Pasta)~

終於來到星期五,又是慢下步伐的時間!倆小口想要下班後在家下廚,輕鬆易做的西餐是不錯的選擇喔~ 這款牛排麥形粉,有煙韌的麥形粉、香濃的醬汁及惹味的牛排,再配上美酒一杯,用浪漫的氣氛迎接週末吧!

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【材料】(2人份量)

麥形粉(Orzo Pasta)200克
牛排 2塊
番茄蓉 1罐
雞湯 600毫升
紅椒(切碎)半個
洋蔥(切碎)半個
蒜蓉 1湯匙
乾羅勒碎 1茶匙
乾牛至 1茶匙
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量

醃牛排材料:
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
辣椒粉 1/8茶匙
乾羅勒碎 半茶匙
乾牛至 半茶匙
蒜粉 1茶匙
蘋果醋 2茶匙

【步驟】

  1. 將牛排及醃料倒入密實袋中,拌勻,醃1小時。
  2. 倒橄欖油入鍋中,開中大火,放入牛排煎至兩面金黃色,盛出備用。
  3. 再倒橄欖油入鍋中,轉中小火,放入洋蔥碎及紅椒粒炒至軟身,加入蒜蓉炒出香氣。
  4. 然後加入麥形粉、番茄蓉、雞湯、乾羅勒碎及乾牛至翻炒均勻。
  5. 煮至麥形粉熟及收汁,加入鹽及黑胡椒調味,即可配上牛排享用。
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