無敵海景+拿手菜式「地獄廚神」Gordon Ramsay餐廳進駐海港城!

英國「地獄廚神」Gordon Ramsay以毒舌聞名,但他作為米芝蓮三星名廚,絕對是真材實料,誰不想吃他做的菜!最近,Gordon的新餐廳Maze Grill剛剛在尖沙咀海港城開幕,是他繼在蘭桂坊開設的Bread Street Kitchen和尖沙咀開設的London House後的第三家餐廳。這間新餐廳有什麼巴閉之處呢?首先是Maze Grill第一間海外分店,開設在海港城4樓,讓你可以一邊欣賞維港美景之餘,一邊品嘗美食,真是如誠哥話齋,心曠神怡!其次,餐廳會提供各式美食,到底有甚麼呢?一起看看吧!

Maze Grill主打日本進口的稀有牛扒,以及英國和美國等地的新鮮海鮮和家禽。食材皆在現場以炭火烤製,新鮮又有風味。當中必試的,一定非Gordon的招牌菜「威靈頓牛扒」莫屬!鬆脆的外皮包著蘑菇茸、帕爾瑪火腿和三成熟的牛扒,份量十足,而且牛排肉柔軟又多汁,兼帶有火腿的鹹香,必定吃上癮!

此外,餐廳特別提供日式特色前菜,以及傳統農夫豬肉批、大蝦配西班牙辣香腸多士。傳統農夫豬肉批是由烤焗香脆的酥皮包裹著豬肩、豬腩肉和烤制過的煙肉,酥皮和肉餡兩者之間還有層豬肉製成的啫喱,解膩又漂亮,搭配芝士、醃蛋和蘿蔔等配菜,豐富又飽肚!而大蝦配西班牙辣香腸多士採用的是Maze Grill自家製酸種麵包~這種麵包的口感軟綿又有彈性,大蝦肉和辣香腸配上柚子蛋黃醬,微辣香口又帶點清新,絕對不會有油膩飽滯的感覺。

Photo by Mazegrillhk
Photo by Mazegrillhk

除此之外,店內還有慢煮菜式和自家製英國熟成牛扒,每件扒最少熟成28天以上,有西冷、肉眼扒和牛柳這三個部位可選擇,再以特色高溫炭爐燒上一燒,更加惹味!

 

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Our meat fridge is full and waiting for you!

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平時聽「地獄廚神」的毒comment就聽得多啦,今次還不把握機會輪到你去評價一番?

照片來源:Maze Grill’s IG

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