簡單又快手的家常小菜!4步做出鮮味十足的金針菇炒白蘿蔔~

金針菇加上白蘿蔔,看似平凡,但是加在一起翻炒,卻有一番不一樣的滋味。金針菇味鮮、白蘿蔔香脆,加上五花肉粒的點綴,搭配得恰恰好!

Photo by 下廚房

【材料】

金針菇 300克
白蘿蔔粒 80克
五花肉粒 150克
紅蘿蔔粒 80克
蠔油 適量
蔥花 適量
鹽 少許

【步驟】
1. 金針菇沖洗一下,切掉根部,擠乾水份備用。
2. 鍋中倒入油,加熱後加入五香肉丁煎香。
3. 然後加入紅蘿蔔粒和白蘿蔔粒,以中火慢煎至出香味後加入金針菇。
4. 轉大火翻炒至金針菇軟熟後加入蠔油和少許鹽調味,翻炒均勻後裝盤,撒上重劃即可!

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