週末準備萬聖節蛋糕,就製作簡單又應節的南瓜芝士蛋糕吧~

下星期就是萬聖節了,一定有不少朋友在這個週末準備派對吧~ 這款應節又滋味的南瓜芝士蛋糕,十分易做,做好後可放入冰箱冷藏備用~ 更可用巧克力醬畫出萬聖節的圖案,更添氣紛喔~

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【材料】(9吋蛋糕)

餅底材料:
OREO餅乾(打碎)24塊
已融化無鹽牛油 85克

南瓜芝士蛋糕:
室溫忌廉芝士 220克
酸忌廉 60克
南瓜蓉 400克
雞蛋 4只
白糖 100克
黑糖 80克
中筋麵粉 2湯匙
肉桂粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙

 

【步驟】

製作餅底:

  1. 把餅底的所有材料拌勻,倒入9吋蛋糕模具中,壓平,備用。

製作南瓜芝士蛋糕:

  1. 忌廉芝士打至順滑,加入其餘材料,打拌至順滑及均勻。
  2. 倒入已有餅底的模具中,放進已預熱至170度的烤箱中,烤1.5小時。
  3. 取出待涼,冷藏2小時後,即可食用。
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