非常好下飯的快手菜!零難度做出惹味黑椒洋蔥龍利魚~

洋蔥先放入煮至入味、軟嫩後,吃起來除了有醬汁的香味外,還能吃到淡淡的洋蔥甜味喔~再加上嫩滑的龍利魚塊,用來下飯非常棒!喜歡的話,還可以加入彩椒塊,也很搭喔~

Photo by 下廚房

【材料】

龍利魚 1條
洋蔥 半個或一個
生抽 2湯匙
清水 2湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1克
黑胡椒 適量

【步驟】
1. 龍利魚用廚房紙印掉水份,斜切成厚片後加入料酒和黑胡椒攪拌均勻,醃製一會兒備用。
2. 洋蔥切粒備用。將生抽、清水、鹽和黑胡椒調成醬汁備用。
3. 鍋子熱鍋後加入少許油,放入洋蔥翻炒出香味,然後放入龍利魚片,鋪平在鍋中,不要翻動。
4. 以大火煮至龍利魚出水,背面呈乳白色後再翻面。
5. 然後倒入調味料,以大火煮均勻後關火即可!

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