【家常小菜】雷辣豬肉釀豆卜

豆卜擁有像海綿般的吸收能力,釀入免治豬肉,再加辣椒醬醬汁去煮,每一口都極刺激!強烈推薦給喜歡吃辣的朋友,用來下飯保證胃口大開呀!

【材料】

免治豬肉 80克
雷霆鮮磨辣椒醬 1/8茶匙
豆卜(切半)1盒
粟粉 適量
蠔油 1湯匙
糖 半湯匙
蒜蓉 1茶匙
油 適量
水 適量

醃豬肉材料:
糖 半湯匙
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
水 適量

 

【步驟】

1. 免治豬肉加入醃豬肉材料,拌勻,醃10分鐘。

2. 然後把醃好的豬肉釀入豆卜中,撒上粟粉。

3. 倒油入鍋中,油熱後,放入豬肉豆卜,豬肉面朝下,開中小火,加蓋煎至金黃色,再翻面煎熟。

4. 最後加入蠔油、糖、雷霆鮮磨辣椒醬、水、蒜蓉翻炒均勻,並煮至收汁,即可食用。

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