中式糖水 Chinese Sweet Soup

來自老北京的秋冬滋潤熱飲!乾燥又寒冷的季節裏喝小吊梨湯就對了~

小吊梨湯是北京一道秋冬季的熱飲,幾乎所有大街小巷或者餐廳,都能看到它的蹤影。小吊梨湯因為加入了銀耳,所以會增加湯汁的濃稠度,喝起來暖暖的又非常滋潤,所以喝下去後喉嚨非常舒服喔~記住一定要把雪梨皮加入一起煮,這樣煮出來的湯汁才會清潤,顏色微黃。而且一定要加入話梅喔~這樣湯汁才會更清甜!

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一整鍋都是滿滿的膠原蛋白啊!3步燉出滋潤紫薯銀耳羹~

秋冬的季節來了,在這種乾燥又冷的天氣裡,手調飲料什麼的就暫時放一邊吧!要開始燉煮一些比較滋潤的糖水囉~這個紫薯銀耳羹,一定要記得先煮銀耳!後加紫薯!因為銀耳需要燉煮差不多兩個小時左右才會出膠,所以在銀耳煮的差不多的時候,再把紫薯粒加入,煮至紫薯熟就可以了。太早放入紫薯的話,會很容易把紫薯煮到太軟爛了哦~

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白雪雪的豆腐花加紅糖就是無敵!在家自製傳統豆腐花,享受天堂級的美味~

小時候有很多小販售賣豆腐花,每次小編光顧時,看著他們從木桶內將豆腐花盛入碗中,淋上糖水,撒上黃糖,雙眼總是變成心心喔~吃進口中,豆腐花又甜又嫩滑,每一口都是天堂級的美味!現在要吃這種傳統豆腐花已不容易了,與其外求,不如快把方子學起來,在家自製享受吧!

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