中式 Chinese Style

不油膩的素食版本!雲南風味的砂鍋米線~

基本的砂鍋米線湯底學會後,要做出不同款式的米線都沒有難度了~ 這款用素食製作而成的砂鍋米線,湯底不油膩又夠味,很適合健康人士享用喔~ 另外,用砂鍋去盛米線,是為了能讓料理能夠保持上桌時的湯仍滾燙,在涼涼的天氣吃著一碗熱騰騰的米線,真的十分滿足啊!

只要10分鐘就做好營養下飯菜!鮮甜又惹味的XO醬炒蘆筍~

美味的下飯菜不一定是煎炸食物喔~ 用惹味的醬汁煮蔬菜,也可以讓大家吃得津津有味,像似這道XO醬炒蘆筍!不過,XO醬本身已經夠味,所以醬油及糖不用加太多,只要能帶出蘆筍的鮮甜即可~ 而且蘆筍鮮嫩易熟,所以不用炒太久,快速炒至變色就可以喔!

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