中式 Chinese Style

最簡單的料理一定要會做啊!永恆不變的超美味黃金炒飯~

炒飯絕對是一道最家常、最方便又能填飽肚子的料理!這道黃金炒飯,其實就是蛋炒飯,先將打發好的雞蛋液和白米飯混合均勻,然米飯吸滿蛋液後再炒,就能輕易炒出粒粒分明,而且被雞蛋液包裹著的美味炒飯喔~另外還加入了蝦仁,讓整個炒飯吃起來不會太單調。

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小孩最愛的無骨魚肉大餐!鮮甜美味的蔥油淋魚片~

魚肉含有豐富的蛋白質,而且是低脂肪,小孩多吃可以快高長大,對腦部發育也會更好!可是家長們會擔心魚肉有骨,小孩又不懂挑骨再吃,所以這道無骨蔥油淋魚片就要學起來喔~ 製作容易又快速,用簡單的調味料就完成,鮮味的醬油加上嫩滑的魚肉真的十分滋味啊!

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就算沒有肉也能吃得很滿足!4步做出熱騰騰、香噴噴的香菇油飯~

只是加入了香菇和蝦米,就能做出一碗讓人不知不覺就能幹掉好幾碗的香菇油飯喔~因為加入了生抽醬油,再加上蝦米本來就自帶鹹味,所以做這道料理時不用放鹽喔~當然也可以按照個人口味,稍微加一點點也行~或者可以加點其他的材料,例如乾瑤柱或臘腸等,味道和口感也會更棒喔!

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清淡小菜也能很美味!家常菜怎麼能少了杏鮑菇西蘭花~

這道家常菜不但做法簡單,而且味道也超級棒!香而入味的杏鮑菇用來下飯非常適合喔~杏鮑菇可以稍微切厚一點,吃起來的口感會更好吃~再加上西蘭花,完全是一道非常健康的好料理!如果更加追求健康的朋友,可以把西蘭花切好擺好盤後,直接蒸五分鐘也可以喔~

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冬天這樣來一鍋就是暖胃啊!一鍋搞定超美味南瓜飯~

最近天氣開始一天比一天冷了~終於有點冬天的氣息💓所以啊~在這種寒冷的天氣裏,煮一鍋暖胃的料理最適合不過了!這個一鍋就能搞定的南瓜飯,先把所有的材料都炒好、炒香後,再放入白米飯一起翻炒均勻就可以吃了,做法非常簡單喔~另外,這個食譜裏的南瓜是不去皮的,如果喜歡每一口都能大口大口方便吃的話,也可以把南瓜先去皮喔~

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週末做道下酒菜小酌一杯吧!香甜軟糯的燉豬腳粟米~

這道燉豬腳粟米,其實是改良於阿根廷名菜「洛克羅燉煮」,原來的版本主要以排骨和香腸,加上各種蔬菜和豆類用啤酒燉煮出來的料理。而燉豬腳粟米,以豬腳代替了排骨,以粟米和紅薯塊代替了蔬菜和豆類,用上雞高湯來燉煮,所以豬腳肉軟糯入味,粟米塊和紅薯塊香甜可口,用來當作下酒菜絕對適合~

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自製全城大熱的火鍋湯底!滿滿海鮮料的鮮甜濃郁粥底火鍋~

你以為粥品是病了才吃的嗎? 其實把粥煮得稀爛,攪拌至米飯融化在湯底中,再放入新鮮的海鮮料,粥湯就立即成為鮮甜的火鍋湯底了!加入自己喜歡的火鍋配料享用,最後不要忘記最滋味粥底,配上油條吃,真的是人間美食啊!吃用粥底火鍋時,記得要不時攪拌,以免會煮焦喔~

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