混醬 Sauces, Spreads & Jams

自家製的醬料就是料足又對味!4步在家做出超級百搭的鮮椒牛肉醬~

小編非常喜歡在家做出各種的調味醬料或者是果醬等,除了可以用上最好的材料和最充足的份量外,更重要的是沒有任何的添加劑,又可以按照個人口味做出調味,吃起來更對胃口又安心!這個鮮椒牛肉醬,做好後可以用來拌麵、炒飯、炒菜、夾麵包、當作蘸醬等等,非常百搭喔~

調對沙律醬一定可以減肥成功!健康惹味的乳酪凱撒沙律醬~

別以為吃沙律是最健康的減肥餐單,因為不少市售的沙律醬熱量十分高,多吃反而沒有減重效果啊!不過,用乳酪代替沙律醬製作這款乳酪凱撒沙律醬,不只熱量會減半外,更減低油膩感,吃沙律更有輕盈感喔~ 注意選購乳酪時要選無糖原味的款式~

簡單3種食材製作甜品萬用醬!香滑超濃郁的焦糖醬~

焦糖醬幾乎在不少的甜品中常常出現,可以稱為甜品萬用醬啊!除了加入甜品中,也可以加入奶茶或是咖啡中,變成焦糖奶茶/咖啡喔~ 大量製作好的焦糖醬,可以冷藏保存約一個月~ 冷藏後的焦糖醬會變硬,可以放入微波爐中加熱至溶,或是拌至順滑狀就可使用!

夏天最好的手作活動!自製有著濃郁誘人香氣的青梅果醬!

趁青梅季還未完結,這個週末就待在家裡享用冷氣之餘,自製酸甜可口的青梅果醬吧!青梅最好選偏黃色的,製作出來的味道會較芳香香甜喔~ 記得一定要用鹽水浸泡過,熬煮出來的青梅果醬才不會有苦澀味!放冷冰箱冷藏,可以保存一個月,大家趕工快來試做吧~