就是要鑊氣滿滿才好吃~5款色香味熱炒簡單自家炒出大廚級好味道!

一道好的小炒講求的是廚師功架,但夠火候也是相當重要的哦!要炒出一道道色香味俱全的小炒,必須鑊氣滿滿才能炒出來熱呼呼香噴噴!如果大家在家中也想炒出專業大廚的般的好味道,那就要用明火爐喔,用明火拿高一點炒也沒問題,而且火侯比較易控制呢!小炒講求技巧之餘,速度也很重要,用明火做較易控制,避免食物炒糊~ 以下5個食譜就是用明火炒出來的鑊氣小炒呀,看準秘訣大家都可以變身成為專業大廚師呀!懂得掌握火就可以把食物的味道昇華!   1. 醬爆雞丁 Photo by pinterest 醬爆雞丁是一道很受歡迎的小炒,亞洲人通常都會選擇用雞腿肉來炒這項小菜,但大家可以試試用雞胸肉炒,比較低卡而且含豐富的蛋白質,炒小菜要好好的控制火候,一不小心就可以炒糊哦! 【材料】 雞胸 200g 大醬(黃醬) 15g 甜麵醬…

【簡易早餐】芝士培根蛋吐司杯

最近大家都很喜歡把蛋蛋倒入麵包又或者牛油果,變成一個蛋杯,但這次小編就試試用吐司和培根來做一個杯,小小的整個放入口,十分可口呢~分兩次放入焗爐是因為怕如果直接放完蛋才焗,培根變金黃色時,蛋已經很快便熟透,所以才分兩次!如果只是想焗一次,可以事前煎一煎培根喔! 【材料】 芝士 適量 培根 4片 蛋 4隻 吐司 1塊 黑椒 適量 香草 適量 【步驟】 1.培根片在模中圍一個圓圈,在底部放入圓形吐司。 2.放入芝士片,然後放入焗爐5分鐘,把培根片先焗一焗。 3.然後再面上倒入雞蛋,再放入焗爐大約5分鐘就可以啦! 加黑椒,香草調味吧!

解決秋天一直咳的煩惱!4種材料簡單自製清潤滋補冰糖銀耳雪梨糖水

在夏天積下來的咳嗽,到秋天了都還未醫好?秋天的天氣乾燥,人特別的容易上火,吃雪梨、銀耳和冰糖這幾種食材,除了能生津潤燥和滋補外,對於治療上火引起的咳嗽和痰多的症狀也是特別的有效!一碗暖暖潤喉的糖水喝完整個人也舒服了!

沾麵包吃一流哦!跟著日劇4步快手學做香濃蒜香牛油焗一口蘑菇!

除了大家也聽過的《深夜食堂》外,不少日劇原來也有教大家煮簡單又美味的料理的哦!這個蒜香牛油焗蘑菇是出自日劇的《孤獨美食家》,一顆顆的小蘑菇將牛油和蒜蓉的香味都吸進蘑菇,每咬一口都會有滿滿香濃的牛油蒜香!而且重點可不止是蘑菇哦!焗完後的牛油蒜蓉汁可才是精華!沾麵包吃或是拌意粉也同樣好食~

手殘黨也可以做出大師級焗飯!4步製作日本瘋傳的濃香芝士雞蛋焗飯!

如果說一個人就只能吃方便麵,或是一個人只能下街買飯盒,簡直是大錯特錯哦!一個人不想開火煮食沒關係,用一下焗爐就好了!日本一向也喜歡吃各種不同的蛋拌飯,而這次這個就是把蛋拌飯進化了,變成芝士蛋焗飯!製作起來十分簡單,主要材料就是雞蛋、芝士和飯!快點把家中儲起來的即食飯拿出來,準備好就可以開始了哦!家中沒有大烤箱,就算是用小烤箱也可以的呢!

自製秋天的潤喉止咳法寶!2種材料+3步簡單自製香甜即沖檸蜜!

在餐廳喝的檸蜜要不就是加工,要不就是喝到苦苦的檸檬和過度甜膩的蜂蜜!檸檬的酸甜味道喝起來特別美味開胃,不止特別提神,而且長期喝的話還能祛班美白、排毒和為身體補充水份!口淡的時候就從檸蜜中挖一兩勺出來沖水喝,喜歡的話再多加一兩片檸檬,清新又好喝!

【開心Share】手抓餅

來自台灣的人氣小食手抓餅,千層百疊,口感一流,加上酥香軟嫩,絕對令你吃得停不了口! Summary Published On 2018-04-13Preparation Time 1H30MCook Time 10M Total Time 1H40M