跟著深夜食堂學做菜~4步自製最簡單美味的酒蒸蛤蠣d(`・∀・)b

在深夜食堂第二季第三集內,酒蒸蛤蠣是阿丈的母親在他兒時記憶中給他在快餐店點的一道美食,自那之後酒蒸蛤蠣就成為了他一直以來也十分喜歡的味道。不管是被這段母子情感動了,還是因為這道酒蒸蛤蠣吸引你了…這個也是絕對可以一試的哦! Photo by 下廚房 【材料】 蛤蠣       1斤 乾辣椒   2個 蒜  …

甜蜜蜜的日式茶點~5種材料泡製人氣大學芋(〃∀〃)

大學芋,並不是指芋頭哦~它是一種由蕃薯(地瓜)做成的日式小吃,跟拔絲地瓜差不多。但大學芋的表面不一定是脆的,而且糖漿裡面還會加一點醬油,吃起來甜中帶點隱隱的鹹味,而蕃薯乾身又有濃濃的香甜味,加上灑在表面的芝麻,是非常討喜的小吃。相傳是由日本關東地區的大學生將它發揚光大,所以命名作「大學芋」呢! Photo by Pinterest 【材料】 蕃薯              300克 糖  …

週末就為自己泡一杯~4樣材料自製紅茶必配的完美濃滑奶蓋(*ˇωˇ*人)

週末在家當然是要做一點平常不會做的事情,其中一樣就自製泡茶上面的奶蓋吧!到奶茶店的話,都總是喜歡喝奶蓋,超濃的奶蓋頂感覺喝一杯也不夠!在家自製也是十分的簡單,很快就能做好完美又濃密的奶蓋哦! Photo by 下廚房 【做法】 淡奶油     100ml 牛奶         30ml 糖             適量 鹽             少許 【做法】…

簡單材料也能做出美食~5步快手自製香濃美味香菇油飯

簡單的一餐,卻不代表要吃得隨隨便便!濃香的菇味包裹著每一顆的飯粒,吃上去明明沒有肉,卻是有濃濃的像紅燒肉的味道!就算是不加其它配料,只是單純的香菇味道己經可以讓你扒好幾碗飯了哦! Photo by 椒小西 【材料】 乾香菇      5朵 長粒米      130g 蝦米          1g 鹽              適量 糖        …

再也不用付貴錢買了~3種材料做出誘人軟滑的生巧克力⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾

巧克力是很多人最喜歡的食物,科學研究也證明了吃巧克力會讓人開心呢。但個人覺得普通的巧克力硬硬的,總是喜歡吃百貨公司裡賣的那種軟滑的生巧克力。吃的時候口感比較輕盈,在口中溶化也快~吃完就是輕飄飄要上天堂了!做法很簡單,三種普通材料就完成了呢! Photo by Pinterest 【材料】 普通巧克力(70%甜度最搭哦) 動物性鮮奶油 可可粉 *巧克力和奶油的比例為2:1哦! 【步驟】 1. 要是巧克力是一大磚的,切碎或是切成小塊。 Photo by Pinterest 2. 鮮奶油倒入小鍋中,小火加熱至快沸騰,關火。 Photo by Pinterest 3. 把奶油倒進巧克力中,攪拌至溶化(要是天氣太冷,可以再隔熱水攪拌)。 Photo by Pinterest 4. 把巧克力漿倒進鋪好了牛油紙的盆中,放進冰箱冰4小時。 Photo by Pinterest 5. 拿出來切成小塊,灑上可可粉就可以吃了!…

拌一大盤慢慢食~5步快手自製清新溫泉蛋伴牛油果通心粉

到美式餐廳吃飯的時候,常喜歡到沙拉吧拿一點意大利麵沙拉吃~不止比一般的沙拉更飽肚,而且吃上去十分清新,特別適合夏天的時候吃一點開開胃呢! Photo by Azuki小豆 【材料】 通心粉      50g 牛油果     半顆 蛋黃醬      5g 玉米粒      30g 蟹棒          3根 雞蛋        …

假日的快手早餐~10分鐘自製蛋香美味芝士火腿法式吐司

假期就算是多懶洋洋也要食點東西啦~最快捷方便就是找塊吐司烘一下,加一點餡料就更美味了哦!這次介紹的吐司和法式吐司的製法差不多,不過中間就加了豐富的餡料,滿溢出來的芝士絕對滿足哦! Photo by 下廚房 【材料】 白吐司 4片 咸火腿 4片 芝士 2片 雞蛋 2個 牛奶 15ml 牛油 適量 【做法】 1. 先在吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。 Photo by pinterest 2. 接著再放一片咸火腿,蓋上一片吐司,用同樣做法也把另一份也做好唄~ Photo by pinterest 3. 雞蛋加牛奶打勻,做好的吐司兩面都在蛋液裡輕輕蘸一下,四個側面也蘸一下。 Photo by…

馬鈴薯不能放太久怎麼辦?5步自製電飯煲香濃軟綿馬鈴薯燜飯

馬鈴薯買了一大袋回家,只是放了幾天就全部長出芽了?所以馬鈴薯要不就別買多,要不就盡快吃完吧!簡簡單單來一鍋馬鈴薯燜飯,焗至軟軟的馬鈴薯和飯伴著吃,是意想不到的美味哦! Photo by 下廚房 【材料】 米 兩人份(量杯量兩杯) 馬鈴薯 2個 蒜 幾瓣 料酒 半湯匙 豆瓣醬 2湯匙 老抽 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 蔥 適量 麻油 1茶匙 Photo by 下廚房 【做法】 1. 先將米洗淨,浸泡備用;蒜切粒;蔥切成蔥。 Photo…

【微波廚神】2分鐘抹茶朱古力軟心蛋糕

有沒有突然想吃甜點但又懶惰不想花時間做呢?更多時候是家裡有朋友來作客卻忘記了準備甜品!這樣的情況最好就是有一道方便快捷,好吃又能給人留下深刻印象的甜點~如果你是抹茶控,喜歡吃巧克力,滋潤鬆軟的蛋糕,就絕不能錯過這抹茶朱古力軟心蛋糕!效果不遜傳統心太軟,但絕對沒有她的高難度喔~ 材料: 1/4杯 低筋麵粉 2湯匙 砂糖 1湯匙 抹茶粉 1茶匙 泡打粉 1隻 雞蛋 2湯匙 溶牛油 2湯匙 牛奶 適量 70%朱古力 1/2湯匙 清水 1. 先將粉狀材料(麵粉,砂糖,泡打粉,抹茶粉)拌勻。然後加入濕材料(雞蛋,牛油,牛奶) 2. 充分拌勻,確保沒有粉粒喔。 3. 將麵糊放到容器裡(記得是可以進微波爐的容器喔),然後從巧克力分成小塊輕輕放到麵糊中央,並稍為將巧克力按入麵糊裏。 4. 最後在蛋糕表面灑上少許水,就可以放到微波爐裏用中火加熱1分30秒。 5. 出爐時小心熱喔~用刀子沿著杯子劃一圈以方便脫模。看到表面的麵糊還是濕濕的不用怕,裡面已經熟了! 6. 在碟子上反轉然後灑上糖霜就大功告成了~~

來一碗養生甜湯~5種材料做出冷熱皆宜的香芋西米露( º﹃º )

吃甜品最怕的是卡路里和脂肪,帶來的罪疚感實在是太大了!可是甜品中也有清泉啊~只要選對材料,就可以做出健康的養生甜湯呢!香芋西米露就是其中一種了。芋頭健脾益胃,營養價值本來就很高,配上質量高的椰奶,身體攝取的都是好的油分,吃起來也飽肚,所以甜品當正餐也行哦! Photo by 下廚房 【材料】 芋頭             500克 西米             100克 椰奶             200克 糖    …

【韓風煮意】韓牛腩鬆生菜包

韓牛腩肉味香濃,口感軟腍,切粒後用生菜包來吃,添加蔬菜的爽口和清新,無論送飯或當作小食吃都一流! Summary Published On 2018-05-18Preparation Time 10MCook Time 10M Total Time 20M