日式居酒屋的人氣小吃~自己在家也能做出香蔥雞肉串!

在日式居酒屋小吃中,最受歡迎的就是串燒了,其中充滿傳統日式風味的香蔥雞肉串,更是讓人無法抗拒!雞胸肉帶著焦香,大蔥香脆多汁,再配上一杯啤酒,光是想想就令人垂涎!這個絕對是與好友把酒言歡小吃的最佳選擇~ Photo by 下廚房 【材料】 日式照燒醬 半碗 雞胸肉  兩塊 大蔥 三根 芝麻 適量 醬油 一茶匙…

魚生和水果的完美配合~醒胃香甜的滋味太令人感動!

吞拿魚生一向是海之珍寶,油脂豐富,味道甘香,牛油果則口感滑膩,與吞拿魚生搭配在一起吃,可以中和肥膩感,滋味無窮喔,難怪是餐廳大受歡迎的菜式~其實做起來並不難,份量又可以隨心所欲,一於試試吧! Photo by Pinterest [材料] 吞拿魚魚生 200克 牛油果(酪梨) 1個 檸檬 1片 蒜頭 1個 日式芥末 1/4茶匙…

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零失敗懶人菜式~4步做出美味黑胡椒蝦!

簡單易做,只要有新鮮大蝦,便能炮製這道香噴噴的送飯菜啦~嗜辣的朋友不妨多放點黑胡椒,辣勁更足,吃得更加過癮! Photo by Pinterest [材料] 大蝦 8只 蒜 4瓣 姜 1片 蠔油 適量 黑胡椒粒 10 – 15克 [步驟] 將蒜、姜切碎。 將蝦開背,挑出蝦腸,洗淨,抹乾備用。 將鍋燒熱,倒入蠔油,加蒜粒和姜粒爆香。 放進大蝦,炒至變色,再加入黑胡椒粒,翻炒均勻。 Photo by 下廚房 Photo by 下廚房

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巧克力零食華麗轉身!色彩繽紛的蛋糕,看見便想放入口~

五顏六色的巧克力豆和巧克力條,都是從小時候便開始吃慣的零食,用來製作蛋糕不但吸睛,而且味道超一流喔~而且不用烤箱,用冰箱便可以固定成形,製作非常簡單,快動手試試吧! [材料] Oreo曲奇 12塊 半甜巧克力 245克 70%黑巧克力 55克 無鹽牛油 56克 (1/4杯) 淡忌廉 200亳升 M&M 1大包 KitKat 245克 (2包) [步驟] 把Oreo香草夾心和餅乾分隔。 將餅乾放入密實袋,壓成餅碎。 溶掉牛油,加入Oreo餅碎攪拌均匀。 將混了牛油的Oreo餅碎倒入蛋糕模,壓實鋪平,放入冰箱30分鐘。 將半甜巧克力和70%黑巧克力切成小粒,隔熱水融化。 用慢火加熱淡忌廉。 將淡忌廉和巧克力漿混合,倒入蛋糕模內,放在冰箱2小時。 取出蛋糕,用KitKat和M&M裝飾。

這道料理真的好看又好吃啊!今晚就吃抱蛋鳳尾蝦吧~

抱蛋鳳尾蝦是一道顔色非常漂亮、又簡單的料理。是一道令人食欲大開的料理,一口吃進去都是香滑的蛋和鮮甜蝦子在嘴巴裏,幸福感滿滿啊!而且這料理小朋友看了一定會非常喜歡的,媽媽們趕緊收藏起來吧! Photo by 下廚房 【材料】 鮮蝦仁 8-10隻 (約200g) 雞蛋 3隻 洋蔥 適量 蔥花 適量 鹽 2g 醬油 5g 料酒 5g 油 適量 白胡椒粉 適量 生粉 適量 【步驟】 1. 鮮蝦剝殼,留尾巴和最後一節蝦殼,用牙籤去掉蝦腸,洗淨瀝乾水分。 Photo by 下廚房…

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當牛軋糖遇上蘇打餅~自己在家做拉絲蔓越莓牛軋糖餅乾!

當濃郁香滑的牛軋糖遇上香脆蘇打餅的時候,會擦出甚麼火花呢?鹽味蘇打餅乾的鹹,蔓越莓的酸,再加上牛軋糖的甜,每一口都是驚喜,每一口都停不下來!下午茶的時候,配上一杯熱茶一起享用,幸福感滿滿啊~ Photo by 下廚房 【材料】 棉花糖 100g 蔓越莓 50g 無鹽黃油 40g 全脂奶粉 32g 鹽味蘇打餅乾 20對 【步驟】 1. 蔓越莓切碎、棉花糖剪成小塊。 2. 牛油放入不粘鍋,以小火融化,然後倒入棉花糖,以小火攪拌融化七八成。 3. 然後關火,迅速倒入奶粉和蔓越莓碎攪勻。 4. 趁熱用勺子挑起牛軋糖,適量抹在蘇打餅乾上,迅速合上另一片即可! 如果夾餅乾的過程糖涼了,可以稍微小火加熱一下,但是不要加熱太長時間喔~ Photo by 下廚房 Photo by 下廚房 Photo…

漢堡也能這樣吃~健康營養日式風味照燒雞腿米漢堡!

相信大家都吃過米漢堡吧,卻很少自己動手做。其實米漢堡做起來沒有想像中困難,而且也比平時吃的漢堡更健康!另外加入了藜麥,會令米漢堡口感更豐富一點。内餡除了搭配照燒雞腿外,還可以搭配自己喜歡的食材哦!牛肉啊、豬肉啊、甚至做成素食版本的都非常搭!非常好吃! Photo by 下廚房 【材料】 雞腿 兩隻 日本醬油 一大勺 清酒 一大勺 糖 一大勺 糯米 一杯 藜麥 少許 生菜 數片 【步驟】 1. 雞腿去骨,加醬油、清酒、糖醃製過夜。 Photo by 下廚房 2. 糯米和藜麥洗淨,浸泡過夜。 Photo by 下廚房 3. 次日加水蓋過米面,蒸半小時至全熟。 Photo by 下廚房…

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放在餐桌上必定被掃光~鮮蝦雞蛋卷

卷物是永恒不敗的食品,金黃色的雞蛋卷皮包著鮮蝦,吃起來超級鮮甜,無論大人小孩都愛喔~還可以隨個人喜好加入紫菜、香菇等不同材料,把蛋卷填得漲漲的,澎湃感迫人喔~ Photo by 下廚房 [材料] 大蝦 15克 雞蛋 5只 紫菜碎 適量 香菇 4只 蔥 一棵 鹽 適量 麵粉 少許 黑胡椒粉 適量 [步驟] 將蝦剁成泥,或用攪拌機將蝦攪碎。 香菇切粒,放入蝦泥,再加入紫菜碎、鹽、黑胡椒粉拌勻。 將蔥切成粒,加入蛋液中拌勻。 在鍋中加少許油,倒入一半蛋液,用小火煎至稍微凝固後翻面,煎至兩面都凝固出鍋。 把餘下的蛋液用同樣方法煎好,製成另一張蛋皮。 將兩張蛋皮切成四方形,然後將麵粉加水,拌成麵糊,刷在蛋皮上,再鋪上蝦泥,壓平,小心捲起。 放在鍋內,隔水蒸10分鐘,完成! Photo by 下廚房…

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【開心Share】有機蘋果醋軟糖

今次來酸糖誘惑!主要用有機蘋果醋,加上蘋果汁做成的軟糖,味道就是酸,吃著吃著很過癮!當然如果真的怕太酸,可以適量加多點糖,中和一下啦~ Summary Published On 2018-10-26Preparation Time 10MCook Time 24H Total Time 24H10M