濃濃日式風味!3步做出醬香撲鼻的大阪燒!

日本街頭都是隨處可見的大阪燒,吃過的人肯定會對那熱呼呼的蛋香、濃郁滋味的醬香念念不忘!其實這種日本平民小吃是一種非常容易做的家常菜!即使不在日本,在家裡3步也可以完成哦! 【材料】 Photo by Quitegoodfood 雞蛋          1隻 麵粉      …

泡奶茶當然要配珍珠!4步簡單自製黃金紅糖珍珠!

去奶茶店喝奶茶,沒有珍珠總覺得很奇怪,根本算不上是奶茶!不過在街上食的珍珠有些口感吃上去總會覺得怪怪的,有些時候總會令人懷疑它們是不是用膠粒做的…其實在家自己製作珍珠也是十分簡單,只要兩種主要材料就可以自己搓出一顆顆的Q彈珍珠了哦!再泡一杯抹茶拿鐵或是格雷奶茶,一杯真的不夠喝呢! Photo by 工藤一一 【材料】 木薯澱粉                  …

【深宵誘惑系列】快手煮一碗濃湯麵…讓吃麵變成深夜的最大樂趣!

夜已深,但也請不要放棄繼續食!深宵的時候肚子餓,吃什麼也是美味的。既然薯片和各種零食也治癒不了你那叫囂著要吃的肚子,那麼就讓一碗麵給你滿足一下吧!泡麵一般都有湯包,不過想吃烏冬或是麵線的話,就要試一下這個美味的濃湯麵了哦! 【材料】 蠔油                適量 麵條                若干 水                    適量 鹽…

週末狂歡吧!10款派對小食簡易輕鬆做!

週末又快到了!是時候跟朋友家人們相聚,狂歡假日的時光吧!讓我們由前菜開始,到主食和甜點,看看這些簡單又吸引的派對美食怎麼做吧! 前菜/頭盤通常都以帶酸的食物為主,用作醒胃呢! Cold cut重點是要用一塊大木板作擺盤,增加風味!(查看食譜) Photo by What’s Gaby Cooking 想要清新一點,可以做蕃茄起司串哦~(查看食譜) Photo by Stuckonsweet 不要忘記煙燻三文魚在派對中也是很受歡迎的呢!(查看食譜) Photo by Bakerbynature 主食最好做一大盤熱呼呼的意麵類的食物,再加一點麵包類的會更豐富! 迷你漢堡(查看食譜) Photo by Pizzazzerie 香烤吐司/法包(查看食譜) Photo by Cupcakediariesblog 熱呼呼的主食做Ringatoni Pie (查看食譜) 這是一種像長通粉的意麵。塞進起司和肉丸,分享起來也不太麻煩。 Photo by…

【STEP by STEP 】拉麵店質素-日式溏心蛋-在家輕鬆做!

曾聽說過要判斷一間拉麵店是否合格,除了要嚐嚐它的拉麵,湯底和叉燒外,一定要試試它的溏心蛋。據說每間拉麵店的溏心蛋食譜也是機密,不能公開的!想要吃到符合自己口味的溏心蛋不妨在家自己研究研究直至找到自己喜歡的調味比例。 材料: 4隻 雞蛋(可選用日本蛋,風味更佳!) 1.5 湯匙 味醂 1湯匙 日式醬油 4湯匙 水 1個 保鮮袋 1 將蛋放在室溫下回溫。常溫的雞蛋在下鍋煮時,蛋殻比較不容易破裂。 2 鍋子裏放入雞蛋和足夠蓋過雞蛋的冷水,大火煮開,水滾後計時3分鐘。期間一路攪拌,這樣能使蛋黃停留在雞蛋中央,做出來的溏心蛋較均勻漂亮! 3 撈起雞蛋後放到冷水降溫,剝殼備用。 4 保鮮袋裡放入味醂,醬油和水。放入剝了殼的雞蛋浸住,冷藏一天。

一口一隻停不了!5款素餃內餡健康up!

餃子是種很受歡迎的食物呢,裡面包著充滿肉汁和爽口蔬菜的內餡,一口一隻很容易吃多了!可是換個吃法,換上素的內餡就不怕吃膩了啊! 基本的素餡可以加入豆腐增加蛋白質,配玉米、木耳可以令餃子更爽口清甜哦!(查看食譜) Photo by Herbivorecucina 或是把冰箱裡有的蔬菜都切成小碎絲,看起來就很色彩繽紛呢!(查看食譜) Photo by The Woks of Life Photo by The Woks of Life 還有一種在歐美比較流行的材料,鷹咀豆。(查看食譜) Photo by Diettaste 菠菜餃是最方便的,不需要加入其他配料就已經香氣滿滿啦!(查看食譜) Photo by Emily Von Euw 如果想吃得更健康,用菠菜親手做餃子皮就最適合不過了!(查看食譜) Photo by The…

將荔枝的鮮甜滋味一次封存!3種材料+3步自釀香醇清甜荔枝酒!

夏天就是吃荔枝的季節!冰過的荔枝一顆顆多汁又香甜,總是一個勁的吃得停不下來,結果就是吃得太多上火了!在這個荔枝盛產的季節,又不能多吃又想吃該怎麼做?就把荔枝釀成荔枝酒,把荔枝的香甜都鎖著,不只能喝酒,泡過酒的荔枝也同樣好食呢! Photo by 摸骨頭大牙 【材料】 荔枝 1斤 清酒 一瓶約350ml 冰糖 約100g 【做法】 1. 泡酒的瓶子先洗乾淨,用熱水消毒一下,晾乾。 2. 荔枝剝殼後,放進瓶子然後倒入清酒,再加入冰糖,輕輕搖一下。 3. 密封1-2天就可以喝了。 Photo by 陌路許仙 泡過酒的荔枝也是可以吃的哦!吸收酒味後,荔枝的果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮! Photo by yimi 假如找不到清酒的話,可以使用其他味道的透明無色的酒。例如廣東米酒、九江雙蒸、高粱酒、二鍋頭和韓國燒酒等都可以的! Photo by 劍若 只消一兩天時間,就可以喝了哦!在開蓋那一刻,濃郁的荔枝果香撲鼻而來,入口像喝荔枝汁,爽口清甜!當浸泡至第四天的時間,荔枝會開始有泡泡浮出來;至浸泡了一個月後,底部會有白色的沉澱物,酒會變得清晰。只要嗅上去沒有壞的味道就可以了哦!繼續浸泡的話,酒會繼續發酵至淡黃色,酒味會更濃的哦! Photo by…

一邊喝一邊減肥!10種減脂瘦身排毒特飲為夏天作最後衝刺!

夏天看到滿街的女生都穿著背心短褲,再看看三十多度還穿著長褲的自己…不行了哦這次一定要更努力!瘦身除了吃方面要注意外,其實喝的飲料也是要注意的哦!除了要確保不會對瘦身中的你做成負擔以外,喝的當然是要對瘦身有幫助!減脂的飲品除了有效排毒以外,又美味而且能夠為節食中的你帶點安慰呢! 1. 排毒蔬菜汁(查看食譜) Photo by supersuper超超超 2. 香蕉雜莓優格奶昔(查看食譜) Photo by 工藤一一 3. 火龍果豆漿(查看食譜) Photo by seeandsavour 4. 菠蘿薄荷汁(查看食譜) Photo by thehealthymaven 5. 藍莓菠蘿羽衣甘藍奶昔(查看食譜) Photo by sweetcayenne 6. 奇亞籽雜莓奶昔(查看食譜) Photo by theawesomegreen 7.…

邪惡慎入!6種cream cheese美食狠狠吞進肚子!

Cream cheese(奶油起司)最常是用來做蛋糕,但用剩的部分很快就會變質而浪費了。濃郁軟滑又充滿奶香的cream cheese,花點心思也可以做成各種美食,應該說,它是萬能的。走向邪惡之路,你準備好了嗎? 培根加一層薄薄的麵包和cream cheese拿去烤,變成可口小吃(查看食譜) Photo by Garnishwithlemon 培根和cream cheese真的是絕配!鹹香濃滑,做成醬配麵包、貝果、餅乾!美味會升級啊!(查看食譜) Photo by Kitchen meets girls 用來點水果也很不錯,不會膩哦!做時要記得加些酸忌廉和糖,酸酸甜甜味道會更配! 還可以加雲尼拿籽提香氣!(查看食譜) Photo by Diethood cream cheese的鹹香加上焦糖,配上清甜的蘋果會有多重口感吧!(查看食譜) Photo by Eatathome 配上青瓜和蕃茄,告訴自己可以減少罪疚感!(查看食譜) Photo by Flying on jess Fuel…

【甜絲絲】芒果牛奶布丁

充滿夏日風味的芒果甜品,看上去誘人無比,作為晚後甜品就最好不過了! Summary Published On 2018-08-10Preparation Time 10MCook Time 2H Total Time 2H10M