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在家自製老北京風味~無添加、衛生又吸睛的拔絲冰糖葫蘆

小時候看古裝劇,第一次看到劇中巿集上有人販賣一串串鮮紅渾圓的小食,立即被吸引住了,很想知道是甚麼來的,後來才知道叫做冰糖葫蘆,便很想試一試味道~不過香港難覓此老北京小食,加上聽說外面買的冰糖葫蘆未必衛生,便卻步了~其實可以在家自己做啊!將山楂徹底清洗乾淨,加上其他親自買的材料,便能保證新鮮、乾淨。山楂有開胃消滯的作用,夏天吃下去感覺很舒服,幸福就是這麼簡單~

【簡易好滋味】糖醋醃子薑

子薑是剛發芽的嫩薑~現在正是子薑當造的時節,買好的子薑回家,用糖醋醃製,便是入饌的好幫手!例如子薑配皮蛋、子薑炆排骨、子薑炒雞柳,都是桌上美味~準備好材料和工具便動手吧!