Tag: 冰糖

在家自製老北京風味~無添加、衛生又吸睛的拔絲冰糖葫蘆

小時候看古裝劇,第一次看到劇中巿集上有人販賣一串串鮮紅渾圓的小食,立即被吸引住了,很想知道是甚麼來的,後來才知道叫做冰糖葫蘆,便很想試一試味道~不過香港難覓此老北京小食,加上聽說外面買的冰糖葫蘆未必衛生,便卻步了~其實可以在家自己做啊!將山楂徹底清洗乾淨,加上其他親自買的材料,便能保證新鮮、乾淨。山楂有開胃消滯的作用,夏天吃下去感覺很舒服,幸福就是這麼簡單~

【簡易好滋味】糖醋醃子薑

子薑是剛發芽的嫩薑~現在正是子薑當造的時節,買好的子薑回家,用糖醋醃製,便是入饌的好幫手!例如子薑配皮蛋、子薑炆排骨、子薑炒雞柳,都是桌上美味~準備好材料和工具便動手吧!

流感高峰期來襲!感冒初起的朋友就製作暖身生薑雪梨茶,避免病情惡化吧~

香港的流感嚴重得要幼稚園及小學停課提早放年假,證明這次的流感肆虐範圍進一步擴大!所以不論有小病在身或是身體較弱的朋友,都要好好管理自己的健康喔~ 小編就推薦大家做這款生薑雪梨茶,暖身之餘又能滋潤身體,而且煮法簡單,不會入廚的朋友都可以製作出美味的養生茶!另外可以加入紅棗或是桂圓,來增加補血補氣的功效~

飯後來一碗雙色抹茶小丸子紅豆湯,在濕冷的天氣可以暖暖入睡了~

寒風刺骨的天氣很需要不時進食熱騰騰的料理,才能讓身體變得和暖! 晚餐後可以來一碗美味的雙色抹茶小丸子紅豆湯,甜糯的味道更是暖心喔! 也可以將兩種味道的麵團混在一起,搓出大理石花紋的小丸子喔~ 小丸子做好可以放入冰箱冷凍保存,想吃時再拿出來就可以~

能預防感冒、止咳化痰的嘴饞小食!充滿維他命C的金桔蜜餞~

冬天是流感高峰期,大家除了去打流感針可以預防流感外,也要從飲食著手,養成一個健康的身體,像是飲滋補湯水是其中一個方法喔~ 而嘴饞的朋友可以吃這款充滿維他命C的金桔蜜餞,能夠預防感冒及止咳化痰,覺得喉嚨不適時,就立即吃一顆,會感到舒適喔~ 不過如果病情惡化時,記得要去看醫生啊!吃不完可以放入已消毒的玻璃瓶中,再放進冰箱冷藏保存3個月喔~

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