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用平底鍋也能做出多汁味濃的叉燒!在家自己做出簡單家常版叉燒肉~

港式叉燒肉,相信是燒味中其中一個人氣很高的燒味。烤的脆脆的外層加上甜甜的冰糖,一口咬起來,非常有嚼勁!而今天這個平底鍋版的叉燒肉,雖然比起烤箱版的少了一份香烤味,但是吃起來肉質比較軟嫩,沾著香濃的醬汁一起吃,也是另一種風味喔~用來下飯絕對適合!

【和風滋味】日式叉燒

日式叉燒雖然是用肥肉做出來,但是脂肪跟肉的比例剛好,而且用小火燉煮的方式讓脂肪變得更軟,反而是增添風味的好幫手啊!吃剩的日式叉燒,可以連同醬汁放入冰箱中冷藏保存2-3天喔~