Tag: 培根

簡易又惹味的西式料理!外脆內嫩的杏桃芥末醬烤豬柳卷~

豬柳是豬肉中最嫩的部位,想要烹調出粉嫩的顏色,就要先用明火把外表煎至香脆,再用烤箱把豬肉烤至肉質柔軟喔!不過,這道食譜用了煙肉包裹豬柳煎香,會多了一種煙燻香氣,加上香甜又微辣的杏桃芥末醬,吃一口已令人感受到齒頰留香的味道!

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零失敗的滋味小菜!適合一家大小享用的芝士煙肉蘆筍卷~

這道芝士煙肉蘆筍卷,簡單得連廚藝新手也能做出得體的宴客菜喔!如果不想敗在最後煎煙肉卷的步驟中,可以把煙肉卷放入已預熱至200度的烤箱中,烤10-15分鐘,又不怕弄到全身油煙味喔~ 而且在調味方面,因為芝士跟煙肉本身已有鹹味,所以汆燙蘆筍時,要注意不用加太多的鹽來調味~