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在家製作地獄廚神的招牌菜!英國大餐經典威靈頓牛排,外酥內軟的口感很吸引啊!

英國大時大節的大餐中,一定少不了威靈頓牛排(Beef Wellington)的出現!快到聖誕節,大家可以考慮在家製作這道地獄廚神的名作,與家人朋友一起分享喔~ 威靈頓牛排最重要的是把酥皮烤至金黃色,牛柳與酥皮之間沒有空隙,而菲力牛排就要煮至剛好!為了避免牛肉的肉汁會滲出來,令酥皮沾至軟身,記得在煎封牛排的動作做好,將肉汁都鎖在牛排中喔~