Tag: 年糕

看著它烤至脹起真的很療癒!外脆內煙韌的日式烤年糕~

有些日式燒烤店在你用餐完畢後,會附送甜品,讓你捧著肚子出門口,除了有雪糕享用外,還有這種古早和風式甜品的日式烤年糕!平平無奇的一片白色食材,經過高溫燒烤後,會發脹至兩倍大,甚至會燒出一個大泡泡,看著這個過程真的十分療癒!然後沾上黃豆粉及黑糖漿享用,外脆又煙韌的口感,讓人吃不停口啊!

新春完全被魚翅紋誘惑!在家自製Q彈香糯的黃金糕,征服親朋味蕾~

今次挑戰難度喔!顏色金黃、軟糯香甜的黃金糕,外表極吸睛,新春吃最適合不過了~只是要成功做到黃金糕的話,對掌握放材料和發酵的時間要求甚高,因此在巿場上不是這麼容易買到這款甜點,要吃就由自己動手做好了!若果成功烤出一絲絲的魚翅紋,滿足感指數更加會大大提升!

年糕煮成甜湯也很好吃哦!3步做出甜甜糯糯的桂花紅糖年糕~

年糕吃法也有好幾種,除了最常見的煎年糕外,還可以煮成甜的年糕湯或者是鹹的白菜豬肉年糕。當作正餐或甜點都很適合。這次教大家做的是桂花紅糖年糕,用紅糖和桂花煮成甜甜的年糕湯,味道香甜,口感軟糯,非常適合冷冷的冬天裡吃上一碗,暖身又暖胃喔~

沒想到年糕這樣做也很好吃!5步做出糖醋口味的排骨年糕~

小編非常喜歡吃糖醋排骨,特別是那酸酸甜甜的醬汁,光是醬汁撈飯,就能吃掉一整碗白飯了!?這次這道排骨年糕,做法跟糖醋排骨一樣,這次更加入了軟糯又Q彈的年糕,不論是排骨,還是年糕,都非常的入味!真的是非!常!好!吃!請相信我,一定要試這一道料理,保證你吃得肚子飽飽又滿足~

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【賀年糕點】近百年歷史甜品店新春回歸!「杏花樓」黑糖薑母年糕、臘味蘿蔔糕、臘味芋頭糕

擁有近百年歷史的傳統甜品店「杏花樓」,當年的石磨芝麻糊、石磨杏仁糊、西米皮湯圓、桑寄生蛋茶等絕對是經典,味道只此一家!蟄伏兩年,杏花樓正式回歸,推出新春賀年糕點產品,更有早鳥優惠價,糕點價錢由$58起~另外,煎年糕、蘿蔔糕、芋頭糕有甚麼技巧?一於看影片,然後食賀年糕點,步步高升,喜喜慶慶!

不只在新年才能吃的韓國年糕湯喔!清淡又美味,喝完又想再來一碗啊~

大部分的韓國人都愛在新年時吃這道韓國年糕湯,其實跟中國人的寓意一樣,吃過年糕後就代表自己又長一歲了,但在平時還是能吃到這碗清淡又美味的年糕湯啊!他們還用了牛腩特別熬出的高湯,再煮出煙韌美味的年糕,真的喝完又想再來一碗!另外,這道食譜是製作出4人的份量,可以與家人一起享用喔~

快速簡單版的韓式料理!下廚新手也能輕鬆做出韓式炒年糕~

韓式炒年糕是一道很受歡迎的韓國小吃,一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到。韓式年糕最主要搭配這各種蔬菜、魚糕和香辣的韓式辣醬一起炒,吃起來有點辣辣的,卻又帶點甜甜的味道,非常好吃!冷冷的天氣,吃上一碗香辣又暖暖的韓式炒年糕,暖胃又暖身喔~

快手甜點簡單又好吃!15分鐘就能做出甜甜的桂花年糕~

這個桂花年糕,不論是吃起來,還是聞起來,都充滿了淡淡的桂花香味,非常清新!這樣子煮一鍋,大概可以4-6個人一起分享喔~煮的過程中,紅糖和桂花的份量,可以按照個人口味來做出調整,冬天吃上一碗暖糯香甜的桂花年糕,就是滿足!另外,腸胃不好的朋友,雖然好吃,但也不要一下子就吃太多的年糕喔,以免影響消化~

這個組合就是冬日最佳甜湯之一了!晚餐後來一碗丸子紅豆湯吧~

丸子紅豆湯其實就是日式甜湯裏的紅豆麻糬湯~通常麻糬都會放在烤爐上烤至外微焦脆,內軟嫩後加入紅豆湯裏一起吃!雖然這道是甜湯,但是一定要加入少許海鹽,來稍微提出味道,起到平衡口感的作用喔~清甜綿密的紅豆湯加上香糯的丸子,好吃又溫暖喔~