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吃每一口都十分滿足!簡易又鮮味的蒜香大蝦意式燉飯~

在家也可以輕鬆享受西式餐廳的美味喔~ 這道蒜香大蝦意式燉飯,沒有加入淡忌廉及牛奶,也是一樣的濃稠~ 因為當中的意大利米在烹煮時,會有澱粉質出來,令湯汁都變得濃稠又香濃,所以煮意式燉飯時,不要洗意大利米,以免洗走澱粉質,做不出濃汁的效果!

每一口都是心思製作!香濃綿滑口感的蘆筍煙三文魚意大利飯~

雖然煮意大利飯是最花心思和時間的料理,因為烹調過程要不停加入高湯拌煮,但是為了讓家人能吃到最美味的意式料理,再多的心思都要付出啊!這道蘆筍煙三文魚意大利飯,帶有煙三文魚鹹味及煙燻味,令它的香氣更添風味喔~ 另外,使用意大利米時,記得不用洗米,要直接使用,因為會洗米會洗去米粒上的黏性,就不能煮出綿滑飽滿的意大利飯喔~

西餐新口味的配搭!充滿春天清新氣息的檸香蘆筍意大利飯~

煙韌又有忌廉幼滑口感的意大利飯,是經典百吃不厭的西餐!通常是以雞湯和淡忌廉拌煮出來,不過大概吃到尾聲時會覺得太膩而放棄了~ 但這道檸香蘆筍意大利飯是以蔬菜湯及檸檬烹調,味道也比一般的意大利飯更為清新健康,是一道可以讓人清盤子的料理喔~

滿滿蔬菜的美味晚餐!健康又營養的番茄意大利燉飯~

意大利燉飯大家對它的印象除了美味外,還聯想起有它是高熱量的美食!因為它會加入牛油、淡忌廉及芝士,來增加它的口感及豐富味道,所以令不少注意健康飲食的朋友都很少吃意大利燉飯~ 不過這次的食譜就用了大量的蔬菜來製作,絕對是健康又營養的意大利燉飯啊!另外,食譜中的番茄醬並不是沾薯條吃的那一款喔~ 而是由去皮去籽的番茄打成醬,而且不加任何的調味料,它可以在一般的超市也能買到!