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讓麵條飽吸豆角和五花肉的美味吧~好吃得要encore的豆角燜麵

中菜的烹調方法不勝枚舉,其中「燜」佔有重要一席。燜,是利用水蒸氣來將食物燜熟,這樣做可以讓鍋中食材的味道更相融合。以這道豆角燜麵為例,蒸煮後的豆角軟糯香甜,加上五花肉煉出來的湯汁,使麵充滿鹹香,讓人每吃一口都仿佛可以從裡面嚼出湯汁來~