Tag: 斑蘭葉

來抓住芒果季節的尾巴吧!在家製作香氣四溢的泰式芒果糯米飯~

在家中也可以簡單做出泰國餐廳水準的泰式芒果糯米飯喔~ 雖然準備功夫有點多,但是能吃到這種香甜味道和軟糯的口感,要付出再多的時間也願意啊!要做到每一顆糯米飯都有椰子跟斑蘭葉的香氣,就一定要用餘溫燜煮,並蓋蓋子讓糯米飯吸收更多的香氣喔~

【雙人晚餐】海南雞飯

做海南雞飯不一定要用新鮮雞,用冰鮮的原味雞的話,同樣能有肉質滑嫩、鮮甜的效果!加上煮飯時用上熬煮的雞湯、蔥油及斑蘭葉,讓飯的香氣更濃郁,保證你吃得滋味!記得在煮雞時,不能用沸騰的水煮,以免雞皮會破喔~