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在家自製到外國聖誕市集必喝的熱紅酒(Mulled Wine),一杯已經讓你暖入心了!

臨近聖誕,天氣又變得寒冷,除了可以喝熱巧克力暖身外,還可以製作這款熱紅酒喔~ 它有著獨特的香料味道,加上清新的橘子,酸酸甜甜的滋味又能暖身體,真的令人喝不停口啊! 而且不用使用貴價紅酒,只用便宜就可以,一瓶的份量就能與幾位朋友分享了~

「米」也可以做成鬆軟的蛋糕!擁有迷人柑橘味的香橙米蛋糕~

米不只可以用來煮飯吃,也可以用它的副產品-粘米粉,來做成鬆軟的蛋糕喔~ 用粘米粉做蛋糕除了會多一份米香外,也可以令蛋糕口感更細膩扎實~ 這道食譜把香橙的精華加入米蛋糕中,讓外表平凡的小蛋糕擁有迷人的香氣,令人很難不愛啊!

用這種方法製作麵包會更鬆軟啊!柔軟香甜的香橙巧克力手撕麵包~

香橙的酸甜,可以中和巧克力的甜膩,配上用了酵頭來發酵的鬆軟麵包,一下子就把麵包掃光了~ 但因為麵團表面有糖,也刷上蛋黃讓麵包烤時會更快速上色,所以在烤焗時要留意顏色~ 如果顏色滿意,還未到時間出爐就可以蓋上錫紙繼續烤~ 而這道食譜可以做出兩個8寸吐司模的份量喔~

不會做成浪費又多用途的滋味小食!清新又香甜的橙皮蜜餞~

吃完橙後,外皮通常丟掉或是用作除臭的香包,但原來再花一點小心思,橙皮也可以做成小食喔!除了做成蜜餞小食外,也是可以用作蛋糕的裝飾,或是混入蛋糕、餅乾中~ 製作好的橙皮蜜餞,放入乾淨的密封的瓶子中,放在常溫中,可以保存兩個月喔~