Tag: 無鹽牛油

黃金級的高檔吐司!外酥內軟的丹麥吐司是下午茶的最高享受啊!

丹麥吐司的千層金黃色外表吸引不少目光,加上出爐後會有濃郁的牛油味道,令人都忍不住嚐一口!其實它的做法跟酥皮的做法差不多,也是將麵團包入牛油,再做擀開跟對折的動作~ 不過要注意的是麵團與牛油的軟硬度要一致,才會好操作容易成功喔~ 這道食譜可以做出2個約450克的丹麥吐司~

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不愛吃西蘭花的小孩都愛喝它!香濃營養的西蘭花芝士濃湯~

小孩不愛吃蔬菜真的讓家長們很煩惱啊!不過這道西蘭花芝士濃湯就把西蘭花切碎放入濃湯中煮,香濃的芝士味道一定能吸引小孩的嗅覺,繼而是胃口,讓他們不知不覺把營養的濃湯都喝光光喔~ 另外,車打芝士方面最好選用塊狀,再自行磨碎會比較好,因為用預先弄碎的車打芝士會不太容易融入湯中,而且味道也沒有塊狀來得香濃喔~

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看到它連減重的念頭都消失!多重口感的邪惡石板街曲奇(Rocky Road Cookies)~

看到棉花糖與巧克力的組合已經不能抗拒了,加上香脆的核桃碎,令曲奇的口感更豐富,讓人忍不住要吃一口了!喜歡果仁的朋友,也可以加入杏仁碎或是夏威夷果仁碎,但是全部果仁加起來的份量不要超過70克就可~ 另外,這道食譜可以做出約24塊的曲奇喔~

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吃不停口的香酥又養生小食!烤完過後讓你的家充滿著美味的黑芝麻餅乾喔~

這道養生的黑芝麻餅乾加入杏仁粉,會比普通的餅乾香氣會更濃烈喔!注意這裡的杏仁粉是用真正的去皮杏仁打成粉狀的,而不是杏仁茶的杏仁粉,可以在烘焙店買到~ 想要吃到原顆黑芝麻的朋友,可以將黑芝麻與蛋黃在同一個步驟中放入~ 另外,這道食譜可以製作約40塊的餅乾,密封保存可以放約3天喔~

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冬日必學簡單又得體的甜品!不用模具也能做出美味的草莓派!

烘焙新手想要在家製作甜品,通常都要買很多烘焙用具,像是電動打蛋器、模具,等等~ 但是這款草莓派不用太多的工具就能簡單完成了!而且又能吃到鮮甜草莓的味道及酥脆的派皮,真的很幸福啊!如果想要再偷懶一點製作,可以用急凍酥皮來代替自製派皮喔~

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又到草莓季了!成熟少女風格的層層滋味草莓芝士香檳芭菲~

12月到4月是草莓季節,有不少的甜品店都已經推出多款草莓甜品了!愛做甜品的你當然也不能錯過這個好時間,利用新鮮又豐滿的草莓做出草莓芝士香檳芭菲吧~ 它還加入女生最愛的香檳,一定讓你和閏蜜渡過一個開心的週末啊!可以在下午預先做好放入冰箱冷藏保存,晚餐過後就能享用到美味的甜品了~這道食譜可以做出約8杯香檳杯大小的芭菲喔~

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最環保又美味的甜品杯!軟滑又煙韌的巧克力榛子芝士曲奇杯~

每次製作派對甜品杯都會用到不少即棄的膠杯,派對結束後就會產生大量的垃圾,所以準備開派對的朋友們,可以考慮這款連容器都能吃下肚子的巧克力榛子芝士曲奇杯喔~ 煙韌的曲奇杯,擠入免烤的巧克力榛子芝士,冷藏過後再吃用,冰凍的口感真的一流啊!

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