Tag: 無鹽牛油

金黃色的外表真的很誘人!鬆軟香甜的南瓜紅豆包~

天氣這麼熱,還是留在家中進行室內活動比較舒服!不想只攤在床上看手機渡過一天,就動手做麵包吧!這道南瓜紅豆包,烤好後會有香甜的南瓜味道,咬一口更是鬆軟無比,加上軟滑的紅豆內餡更是絕配~ 記得進烤箱前要用另一個烤盤稍微壓著,烤出來的效果才會是扁平的外觀喔~

一口絕對吃不完~3步做出震撼的平底鍋巧克力曲奇!

常常收到別人的曲奇,香脆又可口,可是一袋只有數塊,一會兒就吃完了!如果有一塊曲奇可以吃個不停,你說多好!平底鍋巧克力曲奇就能完全滿足這個願望~一大口咬下去,口感飽滿,巧克力的香氣立即充滿整個口腔!如果你怕吃不完,就和朋友一起分著吃吧!

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外酥內軟的法式經典小點心達克瓦茲(Dacquoise),比馬卡龍更令人著迷!

這款法式達克瓦茲(Dacquoise),在外國通常是做成蛋糕餅底,而這次是由日本師傅把食譜改編,做成可愛的小餅乾~ 它的口感是介於蛋白餅跟蛋糕中間,與馬卡龍的作法相似,但它沒有馬卡龍的甜膩感,是一款令人無法抗拒的小點心啊!想動手製作,但沒有達克瓦茲的模具沒關係,可以直接從擠花袋中,擠出想要的形狀~ 如果想偷懶不做內餡,可以直接用喜歡的抹醬當成內餡喔~ 另外,這道食譜可以製作出6個達克瓦茲~

下午茶必備小食非它莫屬!外脆內軟糯的麻糬爆漿軟心曲奇~

這道食譜把麻糬及曲奇,兩種不太相關的小食合併一起,沒想到效果是如此完美!酥脆外皮加上內餡軟糯的口感,再有濃郁的巧克力味,咬一口已經感動得流淚了!還可以把無糖可可粉換成抹茶粉,做成香濃的抹茶口味喔~ 建議大家享用時,把曲奇放進烤箱或微波爐加熱至內餡的麻糬變軟,會更滋味啊!

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