牛油果 Archives - Cookeys 食譜字典

這個牛油果醬麵包，其實就是將做好的牛油果醬(Guacamole)塗抹在麵包上一起吃，除了配麵包外，還可以蘸著粟米片、餅乾或薯片等一起吃，風味十足！另外，如果想吃起來更有口感的話，可以加入堅果、杏仁片或煙肉等其他材料，味道也會更豐富喔～

意大利麵絕對是麵食中，其中一款高人氣的麵。除了彈牙好吃外，又能配合各種食材，做出不同口味的意大利麵，非常百搭！這個牛油果蘆筍意大利麵，加入了奶油和牛油果泥，讓這個醬汁吃起來都非常順滑又香，加上爽口的蘆筍，非常好吃！

這個牛油果牛排丼，先煎牛排煎好後切成片，然後加上牛油果片和醬汁一起吃，無論是味道還是口感都非常棒！自己調製的醬汁和牛油果還可以用來拌飯吃，非常美味喔～

平時吃多士，總喜歡先把麵包放進烤箱烤一會，變得脆脆軟軟～其實吃三文治也可以擁有這種口感，而且不用烤箱，有平底鍋便可以做到呢！今次主要用牛油果和芝士做餡料，把三文治切開或咬開時，翠綠的流心餡料奔瀉而出，真的很療癒呀！

夏天的午餐不想吃得太飽，這款輕盈墨西哥牛油果，就很十分適合你享用喔～預先把墨西哥牛肉準備好，到食用時再開牛油果，以免會氧化太快變成咖啡色～就算是帶飯一族也可以吃到美味的異國料理！

這道牛油果青醬除了可以配上意大利麵吃外，更可以做成麵包抹醬或是拌入沙律中吃～如果不吃辣，就不用加入墨西哥辣椒，或是把辣椒籽去掉就可喔～

想在家裡吃壽司又怕麻煩，不想大費周章去製作？除了買外賣之外，也可以考慮做牛油果辣蝦壽司～材料簡單又易做，無論是自己一個人吃還是開party和朋友分享，一樣方便！是時候來嘗嘗鮮啦！

這種牛油果的吃法應該是世界最美味的！烤至酥脆的外皮包著軟滑的牛油果，讓人一吃就愛上！淋上橄欖油的步驟記得不可缺少，因為這是令外皮更香脆的原因喔～除了可以沾沙律醬外，也可以自製牛油果沙律醬（食譜請按此）蘸點，實行把牛油果用到極至啊！

牛油果又名油梨、鱷梨、酷梨、奶油果，有「森林牛油」之稱，原產於墨西哥中南部地區～現在大多數以墨西哥、智利出產的牛油果最為著名。眾所周知牛油果是超級食物，很多人都會吃牛油果去瘦身減肥，但你又知不知道牛油果還有甚麼功效呢？

一個人吃飯不一定要到餐廳吃，也可以自己在家動手製作蓋飯，而且只要15分鐘就完成！這道牛排牛油果蓋飯就有齊色香味，大大一碗更有大滿足的感覺～輕鬆為自己做好吃的料理，就是這麼簡單喔！

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