Tag: 牛肉

百搭西式經典料理!令人大滿足的酸甜彈牙番茄芝心肉丸~

番茄肉丸是西式經典料理,口感彈牙,配上酸甜的番茄醬,不管拌飯、意大利麵或是薯蓉都令人回味無窮!而這道食譜還加入芝士,令肉丸增添奶香味道,咬下去就是有大大的滿足感啊!肉丸可以大量製作,吃不完就放入冰箱冷凍,想吃時就拿出來回溫再烹調~ 放冷凍可以放一星期喔~

休息,是為了走更遠的路;麻煩,是為了吃好東西~在家做材料繁多的蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵,講究的是「一清二白三紅四綠五黃」。「一清」指的是湯頭要清澈,「二白」是說蘿蔔要嫩白爽口,「三紅」意即辣椒要紅,香而不辣,「四綠」是指有香菜和蒜苗,「五黃」則是麵條黃亮。做到這五點,才是地道的蘭州牛肉麵~

吃肉就是吃掉衣服~韓國Barbie紅肉衣服火鍋,有不同的長裙造型喔~

Barbie是很多女孩小時候的夢想吧~興致勃勃地替Barbie換上不同的衣服,打扮得漂漂亮亮,心情也大好~如果吃掉Barbie的衣服又怎樣呢?首爾江南區的소성공자 샤브샤브,是一間火鍋店,當客人下單點牛肉之類的紅肉配料時,便將紅肉砌成Barbie的衣服,而且有不同的長裙造型,絕對是打咭拍照必選,難怪不少客人再三光顧~當然肉下面有冰塊托底,所以不同擔心肉上桌後會很快變壞啦! 地址:首爾江南區江南洞152路23號 電話:02-516-8883

來自四川傳統的名菜!4步蒸出嫩滑又入味的粉蒸牛肉~

粉蒸牛肉是四川的傳統名菜之一,將醃製好的牛肉裹上自己調製的大米粉,放入蒸鍋蒸熟。這樣子吃起來的牛肉非常的香嫩,是一道很棒的下飯菜喔。如果想蒸出來的牛肉味道更香的話,可以在蒸籠底部鋪上荷葉喔~另外,在蒸的中途如果鍋子的水不夠的話,要加入一點熱水喔~

這樣做就可減低蘆筍的青草味!春天必吃的惹味黑椒牛柳炒蘆筍~

春天就是要吃蘆筍的季節,它營養豐富,加上高蛋白質與低脂肪的牛肉,配上惹味的黑椒香氣,立即變成惹味的下飯菜啊! 怕蘆筍的青草味的朋友,一定要試試製作這道黑椒牛柳炒蘆筍,因為黑椒的香辣味道會把青草味蓋過喔~ 另外,喜歡黑胡椒味道重一點,可以在出鍋前再撒上黑胡椒調味~