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吃每一口都十分滿足!簡易又鮮味的蒜香大蝦意式燉飯~

在家也可以輕鬆享受西式餐廳的美味喔~ 這道蒜香大蝦意式燉飯,沒有加入淡忌廉及牛奶,也是一樣的濃稠~ 因為當中的意大利米在烹煮時,會有澱粉質出來,令湯汁都變得濃稠又香濃,所以煮意式燉飯時,不要洗意大利米,以免洗走澱粉質,做不出濃汁的效果!

簡易西餐輕鬆在家製作!肉嫩醬濃的香煎鱈魚伴番茄羅勒醬~

雪白的鱈魚是一款方便又滋味的食材,不只肉質嫩滑,骨少,魚腥味道更乎沒有,而且製作又簡易,可以隨時從冰箱解凍再烹調食用!再配上酸甜香濃的番茄羅勒醬,口感清爽又美味啊!記得車厘茄不要炒得太爛,不然會令擺盤失色,而且反轉煎鱈魚時要慢慢來,別心急,因為鱈魚很容易散開喔~

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