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【簡易好滋味】炸蒜片

炸蒜片又香又脆,雖然上碟時永遠是配角,撒在主角肉粒周遭,但這位配角永遠較主角受歡迎,迅速被搶光!炸蒜片極易做,就算零下廚經驗也無失敗的可能,自己動手炸一番吧!

簡單製作惹味快手菜!一定不能錯過蒜香杏鮑菇!

肉食的朋友對於素食有一定的抗拒,總覺得素菜乏味、不吸引~ 可是素菜之一的杏鮑菇卻是肉質厚實,咬下去的質感也像鮑魚,只要單純以蒜頭調味,就已經好吃到可以多添一碗飯了~ 另外,杏鮑菇漸漸在台灣夜市作為小食出沒,受歡迎程度已經可以比上炸雞塊喔~

辣度、香氣自己控制!萬用又百搭的香麻辣椒油,一嚐就上癮了!

要自製辣椒油其實很簡單,主要把材料混合好,再淋入滾油就完成!而且食材份量可以自己控制,想要味道濃烈一點就多加香料,要辣一點就多加辣椒~ 另外,食材當中的十三香粉是由13種各具特色香氣的中草藥磨製而成,可以在大型超級市場或是街市的雜貨店買到~ 做好的辣椒油放入已消毒的玻璃瓶中保存就可喔~

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到西餐廳必點的香蒜牛油煮蜆,原來可以在家簡單製作啊!

香蒜牛油煮蜆-光是看這幾個字就已經嗅到香氣,不自覺就垂涎三尺了!但是外食的費用越來越高,想要滿足貪吃的胃口,還是要自己煮會啊~ 不過這款料理製作簡單,就算是廚藝新手也可以做到喔~ 不用怕蜆放入乾鍋會焦底,因為蜆遇熱開口後,會有很多湯汁流出~

家中缺材料也不怕餓肚子!10分鐘快手搞定簡單香蒜意大利麵~

肚子餓了的時候,卻發現家中好像沒有什麼材料可以用來煮東西?面上馬上露出驚嚇emoji般的表情!冷靜!一款蒜香意大利麵大概就是世上最方便又美味的食物了!只要家中有一點蒜,加點油,就能炒出一碟絕對比美式餐廳更美味的蒜香炒意大利麵~如果有羅勒碎或香草碎的話,更加為意大利麵添上可喜的綠色,完美! 甚麼?家中連蒜也沒有?這…….><