Tag: 蘑菇

在家製作地獄廚神的招牌菜!英國大餐經典威靈頓牛排,外酥內軟的口感很吸引啊!

英國大時大節的大餐中,一定少不了威靈頓牛排(Beef Wellington)的出現!快到聖誕節,大家可以考慮在家製作這道地獄廚神的名作,與家人朋友一起分享喔~ 威靈頓牛排最重要的是把酥皮烤至金黃色,牛柳與酥皮之間沒有空隙,而菲力牛排就要煮至剛好!為了避免牛肉的肉汁會滲出來,令酥皮沾至軟身,記得在煎封牛排的動作做好,將肉汁都鎖在牛排中喔~

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香噴噴的味道衝鼻而來~3步焗出蒜香牛油芝士釀蘑菇

亞洲人以米飯為主食,小蘑菇多汁,伴飯一流,所以在亞洲餐桌上經常看到它的蹤影~其實小蘑菇也可以唱獨腳戲!只要用對了香料,把小蘑菇簡單烤一烤,就能做出一道美味的下酒菜、小吃了!蒜蓉牛油是不分國界的受歡迎組合,用上它們來配小蘑菇就會很棒呢!

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豆漿不只配油條!也能製成無糖、低脂、健康又美味的豆漿蔬菜濃湯~

西式濃湯就只讓大家想起它是由濃濃的忌廉而煮成的邪惡料理,但是這道豆漿蔬菜濃湯,卻是用了健康無糖的豆漿來製作!它不只多了一份黃豆香,還是低脂又營養的西湯啊~ 素食者也想要一嚐西湯美味,就可以把洋蔥及胡椒粉的辛香料刪除喔~

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