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【開心Share】萬聖節薄餅

十月的最後一天,代表發放薪金的日子也到了,快要擺脫窮鬼的宿命!不過,不要忘記還有鬼出沒~萬聖節來了!除了派糖果去減少「小鬼們」搗蛋的情況出現,也可以考慮烤這道萬聖節薄餅,滿足小鬼們的胃口,讓他們不再來搗亂喔~

風靡全球的薄餅也是意大利皇后的最愛!像意大利國旗「紅、白、綠」的經典瑪格麗特薄餅~

這道瑪格麗特薄餅的由來,是因為1889年的意大利國王與皇后到訪拿坡里時,皇后品嚐過這款薄餅後就讚不絕口,所以當時的薄餅師傅就以皇后的名字-「瑪格麗特」來命名這道風靡全球的薄餅~ 不過,它也有別的稱呼,因為由紅、白、綠的顏色組合而成,像意大利國旗,所以也稱為國旗薄餅~ 只是由三款簡單的食材製成的薄餅,已經流傳到現今,也證明「Less is more」的道理喔~

【開心share】10分鐘餃子皮迷你Pizza

用剩的餃子皮用途很廣,除了丟棄還有很多用途呢~上星期跟大家分享過不同創新餃子皮料理,有沒有想過可以用來做迷你比薩呢!不但一口一個,小巧的吃起來很方便,更節省了做pizza皮的時間呢~ 材料: (因為材料的份量並不重要,以下就不加份量了~) 餃子皮 橄欖油 番茄醬 芝士 自選材料: 蘑菇 莎樂美腸 (還可以自己選擇加其他材料!例如菠蘿,橄欖,辣肉腸等等) 1. 金屬焗盤上灑點橄欖油然後放上餃子皮。疑難一:為什麼不鋪上牛油紙?廚娘試過鋪牛油紙和不鋪牛油紙的方法,發現不用牛油紙的話迷你pizza的底部較脆喔~ 2. 餃子皮上塗上番茄醬,就是平時做意大利麵的現成番茄醬就好。可以用匙羹的背面塗均勻。…